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英国不同时间的下午茶还有不同?

1781 2020-06-02

 

在人们的普遍印象中,下午茶可以说是英国最为典型的传统习俗之一。在英国人喝茶的传统习惯里,下午茶也根据时间的不同而产生了些许差异。

传统的4点钟下午茶,是一顿小餐,而不是饮料。传统上,它包括茶(或咖啡)与下列任何一种:新鲜烤饼配奶油或果酱(称为奶油茶);下午茶三明治——切掉面包皮的黄瓜三明治;各式各样的糕点。

现在这个时代,下午茶已经不常见了,因为大多数成年人都出去工作了。不过,在英国各地的许多茶馆里,你仍然可以喝到下午茶。




大约在150年前,下午茶开始流行起来,当时一些富有的女士邀请她们的朋友到家里喝下午茶。她们也开始为来访者提供三明治和蛋糕,很快大家都喜欢上了下午茶。

传统的6点钟下午茶,是下班后坐在桌子前的高背餐椅上吃的晚餐。英国的劳动人民没有下午茶。他们大约在中午吃了一顿饭,下班后在5点到7点之间吃了一顿饭。这顿饭被称为“下午茶”或“茶”。(今天,大多数人把晚餐称为dinnersupper)




传统上,傍晚茶是一顿丰盛的晚餐,包括美味的甜食,如司康饼、蛋糕、面包或茶面包,还有诱人的开胃菜,如奶酪吐司、烤面饼、冷盘、泡菜或荷包蛋吐司。这顿饭现在经常被晚餐取代,因为人们在晚上吃他们的主餐,而不是在中午吃主餐。

无论如何,英国下午茶都以它独有的魅力赢得了全世界的关注。也许正如作家亨利•詹姆斯在书中所写的那样,“在某些情况下,生活中很少有比把时间用在品尝下午茶的仪式上更令人惬意的事了。”